FILETTI DI PESCE AI PROFUMI DEL SUQ

[Monic]

"Non regalarmi un profumo: se vuoi farmi felice, portami al mercato del pesce!"

Giusto l'altro giorno ha esordito così, innocentemente, una mia cara amica.
Non si è mai spiegata l'attrazione magica del ficcante odore di una pescheria per i suoi sensi. Ne aspira l'aroma a pieni polmoni, per lei è irresistibile.

Si può capire molto di una donna partendo dalle sue preferenze alimentari!

Unitamente ai crostacei, il pesce rappresenta una delle più importanti fonti di fosforo e proteine.
Forse vi è capitato di chiedervi come mai abbia meritato nei secoli la fama di afrodisiaco: essa è dovuta in parte alle forme riconducenti, in talune specie, all'organo virile. Principalmente, però, è l'odore a solleticare i sensi, in quanto evoca quello dello sperma.
È innegabile, poi, che la sua grande digeribilità renda il pesce consigliato in previsione di dopocena impegnativi...pertanto ecco qui una sfiziosa ricetta per accoglierla fin dall'uscio con promesse che non resteranno disattese.

Ingredienti:

300 g di filetti di pesce a scelta
mezza cipolla
50 g di tahin (pasta di sesamo) oppure 25 g di sesamo lievemente scottato in padella senz'olio e quindi frullato con  25 g di olio di sesamo o di oliva e regolato di sale
il succo di mezzo limone
50 gml di acqua
10 g di foglie di menta o di prezzemolo

Preparazione

Soffriggete a fuoco basso le cipolle fino a farle ben dorare ed asciugare.
Mescolate la salsa tahin con l'acqua, il limone e le foglie di menta finemente tritate. Amalgamate il composto alle cipolle. Regolare di sale e pepe.
Disponete i filetti su di una pirofila ricoperta di carta forno; cospargeteli con il composto; conditeli con un filo d'olio e poneteli in forno a 225° per una decina di minuti (il tempo può variare in base allo spessore del filetto).

Servito con del riso basmati lessato, questo può rappresentare un leggero e gustoso piatto unico.
La seduzione è servita!

[CrazyHorse]

Mi stai trasformando in un tentatore in cucina 

bel lavoro monic continua così   

[mana cerace]

Questo sembra molto allettante!che filetti consigli Per un migliore abbinamento?

[Monic]

A mio avviso merluzzo e nasello sono troppo saporiti. Passerei a una sogliola, ma  anche col muggine mi è venuto bene.
Dipende dal gusto personale...
A naso, direi che addirittura con un pesce di fiume come la trota pescata, non allevata e assolutamente non salmonata, sarebbe un incanto.

[CrazyHorse]

Monic ti ringrazio per le tue ricette ...lo scorso week end ho fatto anche questa. Da quando mi stai insegnando l'arte della cucina questo mi sta aiutando molto a dare eros al rapporto con la mia ragazza. Purtroppo l'immagine dell'uomo che cucina e l'importanza di saper cucinare è molto sottovalutata. Mi sto rendendo sempre più conto che saper cucinare aiuta a creare quella atmosfera che ci permette di chiudere una donna oppure può dare alla nostra donna piaceri indescrivibili.

[TermYnator]

Monic ti ringrazio per le tue ricette ...lo scorso week end ho fatto anche questa. Da quando mi stai insegnando l'arte della cucina questo mi sta aiutando molto a dare eros al rapporto con la mia ragazza. Purtroppo l'immagine dell'uomo che cucina e l'importanza di saper cucinare è molto sottovalutata. Mi sto rendendo sempre più conto che saper cucinare aiuta a creare quella atmosfera che ci permette di chiudere una donna oppure può dare alla nostra donna piaceri indescrivibili.

Straquoto

[Monic]

siete adorabili
il solo pensiero di sapervi ai fornelli mi intriga da morire