BITTERSWEET SYMPHONY (+ VIDEORICETTA)

[Monic]

BITTERSWEET SYMPHONY
Teglia di Carciofi all'Arancia

Rude, inaccessibile...è il bel tenebroso che piace tanto alle Donne.
Ci fa impazzire la sfida di riuscire a spogliarlo dei suoi strati superficiali più spinosi per arrivare al cuore, che sogniamo capace di passione e dolcezza...

Il Carciofo è afrodisiaco in primis per l'allegoria che rappresenta, ma non solo: la sua principale caratteristica SuperHot è che dona una nota dolce...all'entusiasmo maschile.
Offrire questo meraviglioso ortaggio a una Signora è quasi compromettente!
A ciò si aggiungano le sue numerose virtù fitoterapiche: è utile nei disturbi di origine epatica, agevola digestione, diuresi ed eliminazione del colesterolo in eccesso. Ergo: dovesse andare buca, almeno potrete giovare di notevoli benefici fisici  

Vi propongo un contorno destabilizzante, che non a caso ho chiamato BITTERSWEET SYMPHONY: abbiamo infatti un primo sentore amaro dato dal carciofo, che nel finale si tramuta in un retrogusto dolce, accompagnato per la via da un'idea agrodolce data dall'arancia.

http://www.youtube.com/watch?v=7lqiUXMKLjM&feature=youtu.be

La videoricetta può tornarvi utile, perchè rispetto alle precedenti ricette abbiamo alzato di una tacca l'asticella. Ma in realtà non c'è nulla di estremamente complicato...

La lista della spesa: 6 cuori freschi di carciofo (se non sapete mondarli, meglio non complicarsi la vita); 1 cipollotto; 1 arancia biologica; 1 cucchiaino di miele di castagno; 1 limone; olio EVO; sale e pepe.

Procediamo: soffriggiamo il cipollotto affettato sottilmente in due cucchiai d'olio e aggiungiamo dopo un paio di minuti mezza arancia completa di buccia tagliata in 4 spicchi.
Passati due minuti, togliamo l'arancia e la teniamo da parte.
Aggiungiamo nella padella i carciofi mondati, tagliati in 4 e serbati in acqua e limone, per evitare che si anneriscano (ovviamente prima di buttarli in pentola li avremo scolati e risciacquati).
Saliamo pochissimo, pepiamo, aggiungiamo ½ bicchiere d'acqua, il succo di mezza arancia con il cucchiaino di miele e copriamo.
Lasciamo cuocere per circa 15 minuti.
Qualche istante prima di servire, spadelliamo con le fettine d'arancia che avevamo serbato.

La seduzione è servita!  

ATTENZIONE: se una donna arriva al cuore, il carciofo è fritto, senza scampo!  

[CrazyHorse]

Grande Monic!

proverò anche questa per aumentare il fuego 

[Monic]

Grande Monic!

proverò anche questa per aumentare il fuego 

diavolaccio!